11 August, 2015

Sojatassenbrötchen

Sojatassenbrötchen
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Zutaten für 2 Brötchen: 30g Sojamehl getoastet 30ml Sojamilch 10ml Rapsöl 1 Bio Ei (50g) 2g Zitronensäurungsmittel 1 Messerspitze Natron oder 1/2 TL Backpulver Salz, Kümmel (Kräuter nach Bedarf) Zubereitung: Gibt alle Zutaten in einer kleinen Schüssel und rührt alles gut um. Füllt nun die Masse in 2 Tassen und gibt es 3-4 Min in
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21 Mai, 2015

Sojaflötchen

Sojaflötchen
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Diese Brötchen sind ein super Ersatz wenn man beispielsweise auf Gluten verzichten möchte. Ebenfalls eignen sich die Brötchen wenn man sich Slow Carb / Low Carb ernährt. Zutaten für 11 kleine Brötchen á 40g: 125g Sojamehl 30g Flohsamenschalen 1/2 TL Salz 3,5g Backpulver oder etwas Natron 90g Eiweiß (von 3 Eiern) ca. 200-230 ml warmes Wasser (die Konsistenz darf
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