13 August, 2015

Kohlrabipommes

Kohlrabipommes
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Sie sind zwar nicht knusprig wie “normale” Pommes aber sie sind unglaublich lecker! Ich liebe einfach diese Zubereitung des Kohlrabis 😉 Passt zu fast allem und so kann man seinem Gehirn auch mal den Streich spielen das man gerade Pommes isst 😀 Zutaten: für 2 Portionen: 480g Kohlrabi 10ml Rapsöl (1 EL) ca. 1 TL
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22 Mai, 2015

Linsensuppe

Linsensuppe
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Zutaten für 3 Portionen: 150g rote Linsen 60g Zwiebel 10ml Olivenöl (1EL) 50g Tomatenmark 750ml Gemüsebrühe Pfeffer, (Salz), Kurkuma 10ml Zitronensaft (1 EL) Zubereitung: Zwiebel klein schneiden und Pfanne mit Öl erhitzen. Darin die Zwiebelwürfel anbraten. Linsen dazu und etwas mitbraten. Danach das Tomatenmark hinzufügen, sowie mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 10-20Min köcheln lassen. Mit Pfeffer und
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22 Mai, 2015

Djuvec Reis

Djuvec Reis
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Zutaten für 4 (-6) Portionen: 92g Zwiebel 2 Knoblauchzehen 80g TK-Paprika 150g Vollkornreis / Naturreis (z.B. von Reishunger) 100g TK-Erbsen 400g gehackte Tomaten 90g Ajvar 100ml – 150ml Delikate Brühe 5ml Rapsöl Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß Zubereitung: Zwiebel und Knoblauchzehen kleinschneiden. Rapsöl in einen Topf erhitzen und darin die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig braten. Danach
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