27 August, 2017

Himbeerbrot – Himbeerkuchen

Himbeerbrot – Himbeerkuchen
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Himbeerbrot? Ja genau, du liest richtig! Im Endeffekt ist es natürlich nicht nur ein Himbeerbrot, sondern ein Himbeerkuchen. Wie man ihn nennt ist relativ egal, denn er schmeckt so oder so… 😛 Warum er aber nun nicht einfach Himbeerkuchen heißt hat einen Grund! Der Kuchen kam durch einen simplen Versprecher meines Partners. Er unterhielt sich
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4 April, 2017

Parnierte Kokosnuggets Low Carb

Parnierte Kokosnuggets Low Carb
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Paniert mit Kokos!? Schmeckt das überhaupt? Und ich kann mit hundertprozentiger Sicherheit sagen: JA! Diese geniale Idee ist leider nicht auf meinen Mist gewachsen sondern von der lieben Simone Schwarz. Gesehen und sofort verliebt. Ich wusste,  dass muss ich probieren! Und da ich es mega lecker fand, hat es auf meinen Blog geschafft (mit kleinen
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25 März, 2017

Vegane Buchweizen-Haferflockenwaffeln

Vegane Buchweizen-Haferflockenwaffeln
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Dieses Rezept entstand sehr zügig. Es war klar das ich Waffeln essen wollte. Ich habe schon längere Zeit nichts mit Buchweizen gemacht und dachte mir – mahle diese doch einfach dann hast du Buchweizenmehl! Da ich ein absoluter Haferflockenjunkie bin, durften diese natürlich auch nicht fehlen 😉 Dazu kommen noch die sehr positiven Eigenschaften die
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18 Mai, 2016

Marmor Muffins

Marmor Muffins
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Marmorkuchen gefällig? Kuchen ist out, Muffins sind in 😉 Wie wäre es den bekannten Kuchen mal anders zu genießen? Zutaten für 8 Muffins: Teig: 100g Mandelmehl entölt (oder gemahlene Mandeln, allerdings ändern sich hier stark die Nährwerte!) 2 Eier (ca. 100g) 30g Xucker 70g Xucker light (Vorteilhaft als Puderxucker verarbeitet) 25ml Rapsöl / Kokosöl 1 Vanille Aromafläschchen
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10 Dezember, 2015

Bananen-Chiapancakes

Bananen-Chiapancakes
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Ich hatte leider noch Bananen über die unbedingt weg mussten. Also was machen? Ich bin bei Dianas Blog (der mit viel Liebe gestaltet ist) über dieses Rezept gestoßen: Chiapudding mit Bananen-Chia-Pancakes Ich bin immer sehr offen und gespannt was man mit dem kleinen Superfood alles hinbekommt und in diesem Gericht diente es wieder als Eiersatz. Lange Rede,
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