12 Juli, 2015

Mexikanischer Auflauf

Mexikanischer Auflauf
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Zutaten für 4 Portionen: 400g Rinderhackfleisch light (Lidl) 240g Paprika (2 Stück)  800g gehackte Tomaten (2 Dosen) 255g Kidneybohnen (1 Dose) 150g Mais (1 kleine Dose) 110g rote Zwiebel (2 Stücl) 6g Knoblauchzehen (2 Stück) 55g Magerquark Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Koriander 10ml Rapsöl (1 EL) 50g Grana Padano (oder Mozzarella) etwas Fett/Butter für die Auflaufform
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24 Juni, 2015

Gemüse-Hack-Nudelauflauf

Gemüse-Hack-Nudelauflauf
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Oft entstehen Gericht einfach aus dem Bauch heraus. Die beste Voraussetzung dafür ist, das der Partner einen Nudelauflauf essen möchte und man schaut was man so im Haus hat und ggf. schnell verarbeitet werden muss. Er ist super schnell zubereitet und mal etwas anderes als ein Auflauf mit Tomatensoße. Nach Lust und Laune kannst du
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19 Juni, 2015

Erbsenreis

Erbsenreis
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Zu meinen Hähnchen-Medaillons wollte ich gerne Reis essen, jedoch wollte ich mal was anderes probieren. Und das hat sich gelohnt! Es war sehr lecker! Zutaten für 2 Portionen: 100g TK Erbsen 80g Parboiled Reis 250ml Delikatess Brühe 40g Gouda gerieben 15g Zwiebel 5g (1TL) Olivenöl frischer oder getrockneter Basilikum 6g Butter Zubereitung: Gibt das Öl
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18 Juni, 2015

Sahnekartoffel – Essen wie bei Mama

Sahnekartoffel – Essen wie bei Mama
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Sahnekartoffel – Essen wie bei Mama Wie ich Sahnekartoffel liebe! Sie waren von klein auf mein Leibgericht! Meine Mutter hat mir dieses immer gekocht und seitdem ich die Ernährung umgestellt habe, selber nicht mehr gekocht. Am leckersten schmeckt mir natürlich die Orginalversion die ich euch auch zeige. Ausprobiert habe ich es aber auch mit der
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6 Juni, 2015

Pizzamuffins

Pizzamuffins
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Das Orginalrezept habe ich auf Chefkoch hier: Pizza Muffins gefunden. Ich habe es für mich gesund abgewandelt und wir waren sehr begeistert. Unglaublich lecker! 🙂 Zutaten für 10 Stück: 100ml 1,5% H-Milch 250g Dinkelvollkornmehl 1 Packung Trockenhefe 1 TL Salz Pizzagewürz (oder Oregano, Paprika süß, Rosmarin) 1 Ei 100g Zwiebel 1 EL Olivenöl (10ml) 100g Paprika 100g
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