22 Mai, 2015

“falsche” Bratkartoffel

“falsche” Bratkartoffel
Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Zutaten für 2 Personen: ca.500g Kohlrabi 4 Eier (M) 75g Rohschinkenwürfel fettreduziert 1 große Zwiebel (ca. 100g) Pfeffer, Salz 1 EL Olivenöl Zubereitung: Kohlrabi schälen und in scheiben schneiden. Zwiebel in Scheiben schneiden. Pfanne mit Öl erhitzen und die Kohlrabi darin anbraten (ca.5-10Min) und immer wieder wenden. Die Schinkenwürfel und die Zwiebel mit anbraten. Alles
Read more…

22 Mai, 2015

Serbischer Bohneneintopf

Serbischer Bohneneintopf
Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ich liebe es wenn ein Gericht einfach geht und dann noch klasse schmeckt! Gerade jetzt wieder in der Herbstzeit heißt es langsam Eintopfzeit. Das ist für mich immer ein Genuss! Ich liebe Eintöpfe in unterschiedlichen Farben, Formen und Geschmäcken! Ich könnte mich davon tatsächlich hauptsächlich ernähren 😛 ….allerdings spielt da mein Partner nicht so mit…
Read more…

22 Mai, 2015

Djuvec Reis

Djuvec Reis
Schlagwörter: , , , , , ,

Zutaten für 4 (-6) Portionen: 92g Zwiebel 2 Knoblauchzehen 80g TK-Paprika 150g Vollkornreis / Naturreis (z.B. von Reishunger) 100g TK-Erbsen 400g gehackte Tomaten 90g Ajvar 100ml – 150ml Delikate Brühe 5ml Rapsöl Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß Zubereitung: Zwiebel und Knoblauchzehen kleinschneiden. Rapsöl in einen Topf erhitzen und darin die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig braten. Danach
Read more…

22 Mai, 2015

Knuspermüsli

Knuspermüsli
Comments: 5
Schlagwörter: , , , , ,

Zutaten für ca. 16 Portionen á 30g: 90g Kokosraspeln 150g Haferflocken 50g Sonnenblumenkerne 100g gestiftete Mandeln 50g gemahlene Mandeln 4 Eiweiß (105g) 50g Honig Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Im Backofen auf Backpapier bei 125°C ca. 60 Minuten goldgelb backen. Nach 30 Min zwischendurch einmal die Masse wenden/verrühren. Die Masse auskühlen lassen
Read more…

21 Mai, 2015

Früchte-Müsli

Früchte-Müsli
Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Zutaten  125g Magerquark 5g Chiasamen (oder/und Leinsamen geschrotet) 10g  Mandeln (oder Walnüsse) 50g Kiwi 100g Erdbeeren 10g Agavendicksaft (oder nach Bedarf Honig, Agavensirup/-dicksaft, Xucker light, Stevia zur Süße) 25ml Milch 1,5% (Sojamilch oder Mandelmilch) 15g Sonnenblumenkerne Zubereitung: Alles vermengen und genießen. Ansonsten etwas im Kühlschrank stehen lassen damit die Chiasamen noch quellen können. Tip: Kerne und Nüsse, sowie
Read more…