4 August, 2018

Möhrenspaghetti mit Tomatenonionsoße

Möhrenspaghetti mit Tomatenonionsoße
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Möhrenspaghetti mit Tomatenonionsoße Nach einem Rezept meiner Oma, habe ich diese leckere Tomatensoße mit den Möhrenspaghetti verbunden. Yam yam… So unglaublich simpel und total lecker! Mein typisches „Krankenessen“ früher waren immer Spaghetti mit dieser Zwiebeltomatensoße. Es ist mit „normalen“ Nudeln nichts auszusetzen, jedoch wollte ich eine kalorienarme Variante – gerade am Abend. Es sättigt trotz
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8 Juli, 2018

Gefülltes Zucchinibaguette

Gefülltes Zucchinibaguette
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Gefülltes Zucchinibaguette Das schönste an dieser Jahreszeit ist doch, das man selbst angebautes Gemüse ernten kann – oder? Ich habe eine riesen Zucchini von meiner Mutter bekommen. Dieses Zucchinirezept hatte ich schon vor 2 Jahren auf meinem Blog veröffentlicht, nur nun nochmal etwas frischen Wind in die Sache gebracht 😉 Pizzaersatz Dieses gefüllte Zucchinibaguette ist
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10 Juni, 2018

Kalte Buttermilchsuppe mit Ei, Radieschen und Gurke

Kalte Buttermilchsuppe mit Ei, Radieschen und Gurke
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Kalte Buttermilchsuppe mit Ei, Radieschen und Gurke Die Kalte Buttermilchsuppe mit Ei, Radieschen und Gurke eignet sich besonders zur warmen Jahreszeit. Oft hat man keinen großen Hunger bei den Temperaturen und hat keine Lust nur Salat zu essen. Da eignet sich diese vegetarische kalte Suppe einfach perfekt. Ursprünglich ist es ein russisches Rezept ( Okroschka),
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25 Februar, 2018

Asiatische Gemüsepfanne Low Carb

Asiatische Gemüsepfanne Low Carb
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Asiatische Gemüsepfanne Low Carb Kühlschrank auf, schauen was für Reste drin sind, diese verwerten und zack ist ein super leckeres veganes Gericht entstanden. Ich war sehr am überlegen noch etwas Tofu reinzuschnibbeln, aber mir war irgendwie mal nur nach einer leckeren Gemüsepfanne zumute …. 😉 Schon oft habe ich von „Blumenkohlreis“ oder „Fakereis“ gehört, ihn
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17 Februar, 2018

Süßkartoffel-Bohneneintopf

Süßkartoffel-Bohneneintopf
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Süßkartoffel-Bohneneintopf Einen normalen Bohneneintopf kennt jeder. Ebenso eine Kartoffelsuppe. Aber ich wollte diesmal was außergewöhnliches 😉 Der Geschmack der Süßkartoffel rundet diesen leckeren Eintopf richtig ab… Die Süßkartoffel zählt zu den „Powerfoods“. Obwohl sie kalorienvoller als die normale Kartoffel, versorgt uns diese mit mehr Ballaststoffen und hält uns daher länger satt. Sie enthalten Mineralstoffe wie
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