12 Juli, 2015

Mexikanischer Auflauf

Mexikanischer Auflauf
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Zutaten für 4 Portionen: 400g Rinderhackfleisch light (Lidl) 240g Paprika (2 Stück)  800g gehackte Tomaten (2 Dosen) 255g Kidneybohnen (1 Dose) 150g Mais (1 kleine Dose) 110g rote Zwiebel (2 Stücl) 6g Knoblauchzehen (2 Stück) 55g Magerquark Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Koriander 10ml Rapsöl (1 EL) 50g Grana Padano (oder Mozzarella) etwas Fett/Butter für die Auflaufform
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6 Juli, 2015

Waffeln á la Oats

Waffeln á la Oats
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Manchmal habe ich etwas Probleme Pancakes richtig auszubacken und dann habe ich einfach mein Rezept „Pancakes a la Oats“ etwas umgewandelt und nun als Waffeln probiert. Und es war absolut klasse! Toppings sind hier Geschmackssache, da kannst du dir freien Lauf lassen! Ein Rezept welches schnell geht und uns mit guten langkettigen Kohlenhydraten lang satt hält und
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24 Juni, 2015

Gemüse-Hack-Nudelauflauf

Gemüse-Hack-Nudelauflauf
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Oft entstehen Gericht einfach aus dem Bauch heraus. Die beste Voraussetzung dafür ist, das der Partner einen Nudelauflauf essen möchte und man schaut was man so im Haus hat und ggf. schnell verarbeitet werden muss. Er ist super schnell zubereitet und mal etwas anderes als ein Auflauf mit Tomatensoße. Nach Lust und Laune kannst du
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21 Juni, 2015

Eiersalat

Eiersalat
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Zutaten für 2-3 Portionen: 5 Eier 160g Jogurt 0,1% 1 (133g) Paprika ca. 5 große (110g) Cornichons 1 (5g) TL Senf 1 TL Curry, Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Kocht die Eier das sie hart werden. Danach schreckt sie ab bzw legt sie ca. 3 Min ins kalte Wasser. Wascht die Paprika und schneidet
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19 Juni, 2015

Erbsenreis

Erbsenreis
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Zu meinen Hähnchen-Medaillons wollte ich gerne Reis essen, jedoch wollte ich mal was anderes probieren. Und das hat sich gelohnt! Es war sehr lecker! Zutaten für 2 Portionen: 100g TK Erbsen 80g Parboiled Reis 250ml Delikatess Brühe 40g Gouda gerieben 15g Zwiebel 5g (1TL) Olivenöl frischer oder getrockneter Basilikum 6g Butter Zubereitung: Gibt das Öl
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