16 Juni, 2018

Gnocchi mit Spinatsoße

Gnocchi mit Spinatsoße
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Gnocchi mit Spinatsoße Gnocchi habe ich nie bewusst gekannt, glaube ich habe sie höchstens einmal gegessen. Da diese aber mal in einer Hello Fresh Box von mir waren (keine bezahlte Werbung!), habe ich sie lieben gelernt. Das Rezept ist ebenfalls von Hello Fresh, nur habe ich es etwas abgewandelt und Zutaten dazu getan oder ersetzt
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10 Juni, 2018

Kalte Buttermilchsuppe mit Ei, Radieschen und Gurke

Kalte Buttermilchsuppe mit Ei, Radieschen und Gurke
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Kalte Buttermilchsuppe mit Ei, Radieschen und Gurke Die Kalte Buttermilchsuppe mit Ei, Radieschen und Gurke eignet sich besonders zur warmen Jahreszeit. Oft hat man keinen großen Hunger bei den Temperaturen und hat keine Lust nur Salat zu essen. Da eignet sich diese vegetarische kalte Suppe einfach perfekt. Ursprünglich ist es ein russisches Rezept ( Okroschka),
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2 Juni, 2018

Pasta mit Kürbis Pastinaken Soße, Rucola, Feta und Kresse

Pasta mit Kürbis Pastinaken Soße, Rucola, Feta und Kresse
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Pasta mit Kürbis Pastinaken Soße, Rucola, Feta und Kresse Vor einiger Zeit war ich in dem Klimahaus und habe danach ein Foto von dem Essen bei Facebook und Instagram gepostet. Dort wollten sehr viele, dass ich es mal versuche nach zu kochen. Es hat etwas gedauert, aber nun habe ich die Pasta mit Kürbis Pastinaken
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25 Februar, 2018

Asiatische Gemüsepfanne Low Carb

Asiatische Gemüsepfanne Low Carb
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Asiatische Gemüsepfanne Low Carb Kühlschrank auf, schauen was für Reste drin sind, diese verwerten und zack ist ein super leckeres veganes Gericht entstanden. Ich war sehr am überlegen noch etwas Tofu reinzuschnibbeln, aber mir war irgendwie mal nur nach einer leckeren Gemüsepfanne zumute …. 😉 Schon oft habe ich von „Blumenkohlreis“ oder „Fakereis“ gehört, ihn
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17 Februar, 2018

Süßkartoffel-Bohneneintopf

Süßkartoffel-Bohneneintopf
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Süßkartoffel-Bohneneintopf Einen normalen Bohneneintopf kennt jeder. Ebenso eine Kartoffelsuppe. Aber ich wollte diesmal was außergewöhnliches 😉 Der Geschmack der Süßkartoffel rundet diesen leckeren Eintopf richtig ab… Die Süßkartoffel zählt zu den „Powerfoods“. Obwohl sie kalorienvoller als die normale Kartoffel, versorgt uns diese mit mehr Ballaststoffen und hält uns daher länger satt. Sie enthalten Mineralstoffe wie
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