24 März, 2019

Süßkartoffel mit Grünkohl

Süßkartoffel mit Grünkohl
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Gefüllte Süßkartoffel mit Grünkohl Die Grünkohlsaison neigt sich dem Ende. Ein typisches Grünkohlgericht ist klassisch mit Kartoffel, Fleisch und Wurst. Grünkohl wird viel zu selten gegessen – er ist unglaublich gesund und sehr unterschätzt. Er enthält Omega-3 Fettsäuren und ist sehr proteinreich. Außerdem versogt er uns mit Eisen, Calcium und Vitamin C und K. Anders
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18 März, 2019

Vegane Käsenudeln mit frischen Tomaten – vegan cheesenoodles

Vegane Käsenudeln mit frischen Tomaten – vegan cheesenoodles
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Nie wieder Käsenudeln? Von wegen! Wenn man sich für eine vegane Lebensweise entscheidet, denken viele man muss auf alles und jeden verzichten. In diesem Rezept zeige ich euch eine „Fake“ Käsesoße die super lecker und gesund ist. Die Orginalkäsesoße wird nicht vermisst – denn diese schmeckt oft zu käsig und ungesund. Ich selber ernähre mich
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26 Januar, 2019

Bruschetta

Bruschetta
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Bruschetta Eine typische italienische Vorspeise ist Bruschetta. Es ist ein gebackenes Brot, mit einer Mischung aus Öl, Knoblauch und Tomaten. Ich finde es perfekt für einen Snack oder sogar als Beilage zu einem Hauptgericht. Tomaten Tomaten tun unserem Körper sehr gut! Die kleinen roten Früchte sind kalorienarm, können unseren Cholesterinspiegel senken und tragen zu unserer
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2 Dezember, 2018

Mie Nudelpfanne mit allerlei Gemüse

Mie Nudelpfanne mit allerlei Gemüse
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Mie Nudelpfanne mit allerlei Gemüse Das Beste um Gemüse in einem Gericht einzubauen, ist eine asiatische Pfanne mit Mie Nudeln. Etwas Protein habe ich durch Rinderhackfleisch hinzugefügt, jedoch primär ging es mir hier um das Gemüse 🙂 Wenn du kein Fleisch isst, lässt sich dieses prima durch Sojageschnetzeltes austauschen. Wenn ich etwas asiatisches koche, findet
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19 November, 2018

Ricotta-Dinkeltortellini in Joghurt-Tomatensoße

Ricotta-Dinkeltortellini in Joghurt-Tomatensoße
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Ricotta-Dinkeltortellini in Joghurt-Tomatensoße Eines meiner absoluten Lieblingsgerichten ist dieses schnelle Pastagericht. Ich liebe die Verbindung von den warmen Tortellinis, der kalten Joghurtsoße und dem Klecks warmer Tomatensoße. Falls du keinen Knoblauch magst – Vorsicht! …absolute Knoblauchfahne… und das ist ein absolutes Muss! 😉 Früher habe ich immer 250g Tortellinis alleine gegessen – da waren mir
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