12 März, 2020
Djuvec Reis
♥ Werbung: Dieser Artikel findet mit einer Kooperation der Firma Reishunger statt. Klickst du auf den *Affliatelink und kaufst etwas, bekomme ich dieses vergütet. ♥
Djuvec Reis
Ich liebe einfach diesen Tomatenreis wenn ich z.B. beim Griechen bin. Also musste ich mir einen leckeren vollwertigen Djuvec Reis überlegen. Wie du siehst, ist mein Teller kunterbunt und es fehlt mir nichts. Man muss nur Fantasie haben 😉 Dazu gab es nämlich ein leckeres Guacamole-Vollkorntoast.
Zutaten für 2 Portionen:
85g Zwiebel
2 Knoblauchzehen
80g Paprika
125g Vollkornreis / Naturreis (z.B. von Reishunger)
100g TK-Erbsen
400g gehackte Tomaten
90g Ajvar
100ml – 150ml Delikate Brühe
5ml Rapsöl
Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß
Zubereitung:
1.Schneide die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika klein.
2.Erhitze das Rapsöl in einen Topf und brate darin die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig. Danach füge den Reis hinzu und brate ihn kurz mit an.
3.Gib die Brühe sowie die gehackten Tomaten hinzu und rühre alles um.
4.Gib die Erbsen, die Paprika und den Ajvar in den Topf geben und schmecke es den Gewürzen ab.
5.Auf kleinster Stufe mit mehrmaligen umrühren den Reis durchziehen lassen und das Gemüse gar werden lassen.
Tipp: Dazu schmeckt sehr gut ein Vollkorntoast mit Avocado. Oder versuch doch einen frischen Salat dazu?
Wo bekomme ich was? Das benutze ich!
Nährwerte pro Portion:
- Kcal: 262
- KH: 37g
- Fett: 9g
- Eiweiß: 6g
4 thoughts on “Djuvec Reis”
kann ich dein Rezept einkochen?
Hallo Annie, ich habe Reis noch nie eingekocht. Da kenne ich mich leider nicht aus.
Aber teile mir gerne mit, ob es geklappt hat! 🙂
Liebe Grüße,
Franzi
Hallo, dasfauert doch sicher eine Weile, bis der Naturreis gar ist, oder? Sind die Erbsen dann nicht matschig??
Hallo Bettina,
ja das dauert scho, das stimmt. Du kannst die Erbsen auch später rein tun. Ich mag es aber so gerne 🙂
Liebe Grüße,
Franzi