23 Dezember, 2015

Gefüllter Bratapfel mit Rosinen

Ich liebe den Bratapfel den hier bei meinem Blog findet: Gefüllte Bratäpfel . Trotzdem wollte ich nochmal eine andere Variante probieren und diese ist ebenfalls sehr sehr lecker!!!

Zutaten für 1 Portion (2 Äpfel):

• 2 Äpfel  (ca. 200g)
• 5g gemahlene Mandeln
• 10g gemahlene Haselnüsse
• 10g Rosinen
• 4 Flavdrops Vanille (oder 1 TL selbstgemachten Vanillexucker: Vanillexucker selber herstellen)
• 1/2 TL Zimt
• 1 Eiweiß (ca. 35g)

Zubereitung:

1. Nimmt einen Apfelausstecher und entfernt den Stunk in den Äpfeln. Den unteren Strunk steckt ihr wieder vorsichtig rein. Nehmt euch einen Teelöffel und höhlt die Äpfel von innen aus. Stellt das innere der Äpfel zur Seite.
2. Gib die Äpfel für 2 Min in die Mikrowelle.
3. Schlagt das Ei auf und trennt es. Ihr benötigt nur das Eiweiß. Gib dieses zusammen mit den Mandeln, Haselnüssen, Zimt und den Flavdrops in eine Schüssel und verrühre es.
4. Schneidet die Rosinen klein und drückt die Apfelmasse in der zurückgestellten Schüssel mit einer Gabel klein. Nun gibt beides zu der anderen Masse dazu und verrührt alles.
5. Fügt die Masse in eure Äpfel.
6. Gibt die Äpfel nun für weitere 4 Min in eure Mikrowelle und genießt diese dann noch warm (Vorsicht! Apfel ist heiß.)
7. Habt ihr keine Mikrowelle könnt ihr die Äpfel für ca. 15 Min in den Ofen geben bei 175°C Umluft.

Wo bekomme ich was? Flavdrops bekommt ihr im Internet. Das benutze ich!

Nährwerte pro Apfel:

• Kcal: 252
• KH: 31g
• Fett: 9,2g
• Eiweiß: 7g

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