9 März, 2016

Gemischtes Gemüse auf Couscous

Gemischtes Gemüse auf Couscous
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Ein vegetarisches Gericht, welches sich unglaublich schnell zubereiten lässt. Es ist lecker, sättigend und hat einfach super tolle Werte! Gerade bei der Erkältungswelle die zur Zeit wieder herum geht ist es was gesundes mit Gemüse und mal was anderes als Eintopf 😉 Zutaten für 2  Portionen: 70g rote Zwiebel (1 Zwiebel) 10ml Rapsöl (1EL) 230g
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7 August, 2015

Proteinreiches Rhababer-Soufflé

Proteinreiches Rhababer-Soufflé
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Zutaten: 200g Rhababer 250g Magerquark 2 Eier 15g Xucker light + 3 Spritzer Süßstoff(Süße nach Wahl) Zimt 1 Ampulle Buttervanillearoma Zubereitung: Heizt euren Ofen auf 200°C Ober-Unterhitze vor. Rhababer schälen und kleinschneiden. Eier trennen. Gebt das Eigelb in einer Schüssel. Das Eiweiß wird in einer anderen Schüssel steif geschlagen. Fügt in die Schüssel mit dem Eigelb
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12 Juli, 2015

Mexikanischer Auflauf

Mexikanischer Auflauf
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Zutaten für 4 Portionen: 400g Rinderhackfleisch light (Lidl) 240g Paprika (2 Stück)  800g gehackte Tomaten (2 Dosen) 255g Kidneybohnen (1 Dose) 150g Mais (1 kleine Dose) 110g rote Zwiebel (2 Stücl) 6g Knoblauchzehen (2 Stück) 55g Magerquark Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Koriander 10ml Rapsöl (1 EL) 50g Grana Padano (oder Mozzarella) etwas Fett/Butter für die Auflaufform
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