Gefunden habe ich die Idee von Jan bei seinem Blog bei Facebook  „Fitness Rezepte“ (Rezept: Lammlachs mit Knoblauch-Champignons und Ofenkartoffelwürfel). Mir ist beim Anblick schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Da ich immer Lammlachse da habe ging es auch direkt los 🙂 Ich hab es für mich verändert und es war unglaublich lecker! Zutaten für 2
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Zutaten für 4 Portionen: 400g Rinderhackfleisch light (Lidl) 240g Paprika (2 Stück)  800g gehackte Tomaten (2 Dosen) 255g Kidneybohnen (1 Dose) 150g Mais (1 kleine Dose) 110g rote Zwiebel (2 Stücl) 6g Knoblauchzehen (2 Stück) 55g Magerquark Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Koriander 10ml Rapsöl (1 EL) 50g Grana Padano (oder Mozzarella) etwas Fett/Butter für die Auflaufform
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