12 Januar, 2016

Scharfe Ofenpaprika mit Rinderhack

Scharfe Ofenpaprika mit Rinderhack
Comments: 3
Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , ,

Nach den süßen Gerichten der letzten Tage gibt es heute mal scharfe Ofenpaprika mit Rinderhack. Kidneybohnen sind Hülsenfrüchte sie reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Protein sind. Daher halten sie sehr lange satt und sind obendrein auch noch fettarm. Kidneybohnen enthalten viel Magnesium und eigenen sich daher auch sehr für die Sportaktiven 😛 Hier also eine
Read more…

16 August, 2015

Gefüllte Hackzucchini in Tomaten-Kidneybohnensoße

Gefüllte Hackzucchini in Tomaten-Kidneybohnensoße
Comments: 1
Schlagwörter: , , , , , , , , , ,

Zucchini ist doch langweilig Die Zucchini kann man aber so vielseitig benutzen! Ob als Pasta („Zoodles“), im Ratatoille, roh im Salat oder aber gefüllt – Zucchini ist lecker und kalorienarm. Was mir besonders gut an der Zucchini gefällt ist, dass man die Schale mitessen kann. Jetzt fragst du dich vielleicht „Kann man doch bei einer
Read more…

12 Juli, 2015

Mexikanischer Auflauf

Mexikanischer Auflauf
Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Zutaten für 4 Portionen: 400g Rinderhackfleisch light (Lidl) 240g Paprika (2 Stück)  800g gehackte Tomaten (2 Dosen) 255g Kidneybohnen (1 Dose) 150g Mais (1 kleine Dose) 110g rote Zwiebel (2 Stücl) 6g Knoblauchzehen (2 Stück) 55g Magerquark Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Koriander 10ml Rapsöl (1 EL) 50g Grana Padano (oder Mozzarella) etwas Fett/Butter für die Auflaufform
Read more…