16 August, 2017

Brokkoli-Bohnen-Hackrolle / Hackbraten Low Carb

Brokkoli-Bohnen-Hackrolle / Hackbraten Low Carb
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Hackbraten mal anders Mein Partner wünschte sich einen Hackbraten. Klassisch hat man dann einen Hackbraten mit Kartoffel, Soße und Gemüse dazu. Da ich ein Low Carb Gericht machen wollte und ich etwas ausprobieren wollte, gab es also nicht diese klassische Variante. Und das war gut so! Wem das natürlich nicht saftig genug ist, sollte sich
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4 November, 2016

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse
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Eines meiner absoluten Lieblingsgerichten sind die Königsberger Klopse 🙂 Jedes Mal wenn ich sie esse, muss ich an meiner Oma denken. Es ist einfach eine absolute Hausmannskost. Wenn man sich gesund ernährt, muss man allerdings nicht auf dieses Gericht verzichten. Ich zeige euch, wie ihr es in einer Fitnessvariante zubereitet und lieben lernt 😉 Zutaten für
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24 Oktober, 2016

Hackbällchen auf Hokkaidostreifen

Hackbällchen auf Hokkaidostreifen
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Hackbällchen auf Hokkaidostreifen Die Idee habe ich beim durchblättern in einer Zeitschrift beim einkaufen entdeckt – allerdings habe ich komplett andere Grammzahlen und auch teilweise andere Zutaten genommen. Nur falls ihr euch wundert: “Das habe ich doch schon mal gesehen” 😛 Das Gericht geht unglaublich einfach, denn es ist ein sogenanntes “One Pot Gericht” ,
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9 Oktober, 2016

Feta-Hack-Taschen

Feta-Hack-Taschen
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Zu meinem Geburtstag wollte ich schnelle und einfache Dinge auftischen. Ich habe das erste Mal mit Blätterteig “gekocht”. Ich bereue es absolut nicht, denn es ist ein schnelles und leckeres Fingerfood. Ob so oder noch als Beilage zum Salat – einfach unglaublich lecker!  Zutaten für 27 Taschen (2 Bleche voll): 550g frischer Blätterteig light (z.B.
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2 August, 2016

Gefüllte Paprikaschoten mit Vollkornreis

Gefüllte Paprikaschoten mit Vollkornreis
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Ich liebe gefüllte Paprika und ich habe schon Gefüllte Paprika mit Kapernmischung, Scharfe Ofenpaprika mit Rinderhack sowie Vegetarische Feta-Chiafüllung in Spitzpaprika gemacht. Die “Standardpaprika” kennt man mit Hack gefüllt und Reis mit Tomatensoße. Warum also nicht auch mal die nur direkt mit Reis gefüllt? 😉 Zutaten für 3 Portionen: 260g Naturreis/ Vollkornreis (z.B. von Reishunger ) 400-500ml Gemüsebrühe 425g Paprika
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