16 August, 2017

Brokkoli-Bohnen-Hackrolle / Hackbraten Low Carb

Brokkoli-Bohnen-Hackrolle / Hackbraten Low Carb
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Hackbraten mal anders Mein Partner wünschte sich einen Hackbraten. Klassisch hat man dann einen Hackbraten mit Kartoffel, Soße und Gemüse dazu. Da ich ein Low Carb Gericht machen wollte und ich etwas ausprobieren wollte, gab es also nicht diese klassische Variante. Und das war gut so! Wem das natürlich nicht saftig genug ist, sollte sich
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29 Februar, 2016

Avocadocreme auf Vollkornnudeln – Guacamole

Avocadocreme auf Vollkornnudeln – Guacamole
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Avocado – die fette Frucht Das Fett der Avocado gehört zu den gesündesten Fetten. Sie enthält reichlich einfach ungesättigte Fettsäuren und kann den Cholesterin-spiegel senken. Ebenso kann es den Stoffwechsel ankurbeln und ist sehr reich an Vitaminen. Das reine Fruchtfleisch schmeckt eigentlich nach nichts, nur irgendwie buttrig. Das typische wie man eine Avocado würzt ist mit
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8 November, 2015

Gefüllte Paprika mit Kapernmischung

Gefüllte Paprika mit Kapernmischung
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Kapern…ich liebe Kapern! Und so lange ist es her, das ich welche gegessen habe. Ich wollte immer mal wieder die deftige Hausmannskost “Königsberger Klopse” machen, jedoch ist der Gedanke wieder entflohen. Nachdem ich heute in meinem Küchenschrank gestöbert habe, fiel mir das Glas mit den Kapern auf. Da ich aber schon sagte ich mache gefüllte
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11 Oktober, 2015

Linsenfüllung in Wirsing

Linsenfüllung in Wirsing
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Ich liebe einfach Kohl! Jeder kennt die klassische Variante mit Hackfüllung – doch ich wollte mal was anderes ausprobieren. Bist du vielleicht  Vegetarierer oder sogar Veganer? Dann ist das hier das richtige Rezept für dich! Durch die guten Hülsenfrüchte hält es dich lange satt und ist unglaublich gesund für unseren Körper! Zubereitung für 7 Portionen:
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15 September, 2015

Tomatensuppe

Tomatensuppe
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Zutaten für 4 Portionen: 600g frische Tomaten 400g gehackte Tomaten 50g Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Thymian 1 Prise Xucker light (oder Zucker nach Wunsch) 30g Tomatenmark 30g Butter (kann mit Öl ersetzt werden, dann ist es vegan) 200ml Wasser Zubereitung: Zwiebeln kleinschneiden und Knoblauch pressen. Tomaten in kleine Stücke schneiden In einem Topf die
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