Ich habe bei der lieben Bettina von HappyCarb ein super tolles Rezept entdeckt. Dieses hat mir nun endlich den Anstoß gegeben mir mal Kokosmus und Kokosöl zu kaufen. Muss ja sagen das ich dazu immer zu geizig war und nicht so die Ideen hatte 🙂 Das wunderbare Orginal findet ihr hier: Kokos-Mandel-Splitter Ich habe das Orginalrezept nur
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Hallo ihr Lieben! Ein schneller Tipp von mir. Wie ihr wisst, stelle ich den Puder“xucker“ auch selber mit der Kaffeemühle her. Da habe ich mir gedacht – warum nicht auch den Vanillexucker selber herstellen? Ich habe es mir sehr einfach gemacht und das genommen was meine Küche zu bieten hatte. Ich hab mir nun die
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Heute hab ich mal wieder gebacken. Mein Partner wünschte sich Schokobrownies. Beim stöbern bin ich auf die Glücksbäckerei gestoßen (Orginalrezept hier: Backen mit Xylit: Low Carb Brownies ohne Zucker) . Ich hab es für mich sehr umgeändert, hatte jedoch die Inspiration von Kathrin bekommen. Die Brownies sind unglaublich schokoladig, sodass man danach echt keinen Heißhunger mehr hat.
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Die kühle Jahreszeit ist voll in Gange und langsam bekommt man Lust auf leckere Kekse. Also war heute gleich mal Backtag 😉 Zutaten für 28 Kekse: 150g gemahlene Mandeln 90g Xucker light 1 frische Bourbon-Vanille-Schote 7 Tropfen Vanille Flavdrops 50g Butter (oder mit Rapsöl austauschbar! Gerade für Programm 21) 3,5g Backpulver (1TL) 1 Ei Puderxucker
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Zitronenmuffins – die süß/saure Versuchung Zitronen sind per se schon mal super gesund! Neben Vitamin C enthält sie Magnesium und Kalium welchen für unser Immunsystem sehr wichtig ist. Zitrone ist ein oft unterschätztes Powerfood, welches unsere Fettverbennung ankurbelt. Natürlich möchte man keine sauren Muffins essen, daher kommt noch eine schöne Süße hinzu. Ich habe das
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